זרעי פשתן טחונים סגולות ויתרונות

בקצרה: זרעי פשתן טחונים הם מקור צמחי לסיבים תזונתיים, לחומצות שומן אומגה 3 ולליגננים. כף זרעים מספקת כ-55 קלוריות וכ-2.8 גרם סיבים, שמסייעים לעיכול ולמניעת עצירות. כדי ליהנות מהם טוחנים את הזרעים לפני השימוש, צורכים אותם מיד או מקפיאים, ומתחילים בהדרגה בכף עד שתיים ביום עם מספיק שתייה.

הרפואה האלטרנטיבית מתבססת גם על תוספים שונים שיכולים לעזור לנו עם כל מיני תופעות שאנחנו חווים, באופן טבעי ובריא. אחד מהתוספים המעולים, הטבעיים והבריאים האלו הם זרעי פשתן. כאשר מדובר על זרעי פשתן הכוונה לזרעים של צמח המכונה פשתה. מדובר בזרעים קטנטנים שדומים לזרעי שומשום וניתן למצוא אותם בשווקים השונים ובחנויות טבע באופן טחון, שלם או כשמן. הפשתה הוא צמח נפוץ מאד באזור הים התיכון ויתרונותיו משמשים לטיפול בשלל בעיות רפואיות עוד בתקופות עתיקות במצרים, יוון ובמזרח הרחוק. בשנים האחרונות הפשתן חוזר ובגדול בשל הערכים המעולים שלו והיתרונות השונים שלו לבריאות שלנו. אסביר פה על זרעי פשתן טחונים סגולות אופן השימוש והיתרונות השונים.

מה הסגולות והיתרונות של זרעי פשתן טחונים?

בזרעי פשתן ניתן למצוא שלל רכיבים תזונתיים ששומרים על בריאותנו. בכף זרעי פשתן שלמים יש כ-55 קלוריות, כ-3 גרם פחמימות שרובן סיבים תזונתיים, כ-1.9 גרם חלבון וכ-4.3 גרם שומן (נתונים תזונתיים).

למרות שזרעי הפשתן הם בגדר שומן, מדובר על שומן טוב ובריא. הזרעים הם אנטי דלקתיים ומכילים נוגדי חמצון שונים. זרעי הפשתן הם מקור צמחי לחומצות שומן כמו אומגה 3 ומכילים אחוזים גבוהים של סיבים תזונתיים כך שכף אחת מספקת כעשירית מהצריכה היומית המומלצת של סיבים. סיבים תזונתיים גם מעודדים תחושת שובע וגם שומרים על רמות סוכר וכולסטרול. הזרעים מכילים אבץ, מגנזיום, ברזל חומצה פולית ועוד. שימוש בשגרה בזרעי פשתן יכול לתרום למספר דברים:

מה החומרים בזרעי פשתן שהופכים אותם לכל כך מועילים?

כאשר מדובר על זרעי פשתן טחונים סגולות רבות מגיעות מחומרים פעילים בזרעים. אפרט פה על כמה מהחומרים החשובי םהאלה:

איך מומלץ לצרוך זרעי פשתן?

זרעי פשתן הם לא המאכל הכי מגרה או מעורר תאבון ולרוב לא נצרוך אותם לבד. תשמחו לדעת שהטעם שלהם אינו חזק וכאשר הם טחונים גם המרקם שלהם לא דרמטי ולכן ניתן לשלב אותם בקלות במזונות שונים ומגוונים.  זרעי הפשתן דומים במראה שלהם לזרעי שומשום אבל בגוונים יותר חומים-אדמדמים. כדי לעזור לגוף לעכל את זרעי הפשתן ולא להפריש אותם שלמים,  מומלץ לטחון אותם לפני השימוש. את הטחינה אפשר לבצע באמצעות מעבד מזון או באמצעות מטחנת קפה. לאחר הטחינה, חומצות השומן בפשתן פוגשות באור ובאוויר ומתחילות להתחמצן לכן מומלץ לצרוך אותם מיידית או להקפיא מיד ולצרך לאחר הקפאה. את הזרעים הטחונים ניתן להקפיא ולפזר בשייק של הבוקר, על סלט טרי, לתוך דייסה, לתוך בלילה של עוגה וכן הלאה.

כמה זרעי פשתן מומלץ לאכול ביום?

מכיוון שזרעי הפשתן עמוסים בכל טוב באופן דיי דחוס, מספר לצרוך מהם כף או שתיים כדי ליהנות מהיתרונות הרבים שלהם. כדי לדעת את המינון המדויק עבורכם כדי לעבור תהליך ייעוץ מסודר. בכל מקרה כמו כל מזון חדש מומלץ לשלב את זרעי הפשתן בהדרגה בתזונה שלכם כדי לבחון את אופן השפעתם על הגוף שלכם.

איפה אפשר לרכוש זרעי פשתן?

ניתן למצוא זרעי פשתן בחנויות טבע שונות, מומלץ לרכוש אותם כשהם ארוזים הרמטית ולאחסן אותם במקום קריר וחשוך עד לטחינה. אפשר גם לקנות את הזרעים טחונים אם מקפיאים אותם בהקדם.

איך הרפואה הסינית משתמשת בזרעי פשתן?

הרפואה הסינית היא תורה עתיקה וכוללת שיטות שונות לאבחון ולטיפול. לרוב אני מבצעת את תהליך האבחון תוך מישוש, הסתכלות, תשאול, בדיקת דופק, הקשבה ועוד כלים שעוזרים לי להגיע לשורש הבעיה ולהתאם את הפתרון. הטיפול ברפואה הסינית כולל טיפולים שונים כמו דיקור סיני, המלצות תזונה ושימוש בצמחי מרפא, ביניהם זרעי פשתן, שכאמור הם סוג של מאכל על. כאשר מטופל מתלונן על בעיות מסוימות אני יכולה לאבחן אותו ולהתאים לו את תוכנית הטיפול בהתאם לאבחנה. השימוש בזרעי פשתן, לצד דיקור ותזונה מותאמת, יכולים להקל על בעית רבות שנובעות ממצבים שונים בחיים כמו גיל המעבר, בעיות כולסטרול, סכרת ועוד.

שאלות נפוצות על זרעי פשתן טחונים

עוד באתר בנושא: 5 מתכונים פשוטים לסובלים מעצירות.