סגולותיו הרפואיות של שמן הזית 

בקצרה: שמן זית כתית מעולה עשיר בחומצה אולאית ובפוליפנולים, וצריכה קבועה שלו במסגרת תזונה ים תיכונית קשורה לשיפור פרופיל השומנים בדם ולסיכון נמוך יותר למחלות לב. הוא יכול לסייע גם בעצירות קלה ובטיפוח העור והשיער, אך אינו תחליף לטיפול רפואי – ובכאבי אוזניים או בחשד לאבנים בכליות יש לפנות לרופא.

כולנו מכירים את עץ הזית ואת השמן הנפלא שמפיקים ממנו, מדובר על סמל ים תיכוני וישראלי לכל הדעות ואנו עושים בו שימוש כמעט בכל מאכל. מדובר על קשר ארוך שנים שבין בני האדם לבין העץ ולאורך השנים מחקרים רבים בחנו גם את השפעותיו הבריאותיות. אם לא הכרתם אותן עדיין, רכזנו עבורכם את כל המידע שאתם פשוט חייבים לדעת על סגולות שמן זית והעץ שנחשב לאחד מחומרי הטבע הנפוצים והבריאים בישראל. 

אילו זנים של שמן זית קיימים?

כולנו רגילים לקחת את שמן הזית מהמדף בסופר אך מעטים מאתנו מכירים את ההליך הארוך והמורכב של ייצורו. אז ראשית כדאי לדעת – יש לא מעט זנים של עצי זית ולכל אחד מהם מאפיינים, צבעים וטעמים שונים, הדבר כמובן גם בא לידי ביטוי בשמן אותו מייצרים מכל עץ. 

כיצד שמן הזית תורם לבריאותנו?

שמן הזית מלא בוויטמינים ואנטי-אוקסידנטים שתורמים לבריאותנו מבחינות רבות, אך סגולות שמן זית אינן קשורות אך ורק בוויטמינים שבו. בשמן הזית ישנה תערובת חומצות שומן, העיקרית בהם נקראת חומצה אולאית, הידועה בכך שהיא מסייעת בהפחתת רמות ה-LDL בגוף, הלא הוא הכולסטרול הרע. כשהגוף שלנו מכיל רמות גבוהות שלו, הכולסטרול מתחיל להצטבר בכלי הדם, כך הוא מייצר טרשת עורקים שבסופו של דבר מובילה לחסימת כלי הדם ולמחלות לב שונות ובהן התקפי לב ושבץ מוחי. 

האם שמן זית יכול להקל על כאבים?

בעבר היה נהוג לעשות שימוש בשמן הזית כתרופה לכאב אוזניים, אך גם כיום, בעידן בו ישנן טיפות אוזניים, רבים בוחרים להמשיך עם תרופת הסבתא ולעשות שימוש בשמן. כאבי אוזניים נגרמים לרוב מדלקת באוזן התיכונה או החיצונית, שיכולה להיות ויראלית או חיידקית, ולכן יש לפנות לרופא לאבחון ולהחלטה אם נדרש טיפול אנטיביוטי. שמן זית פושר (לא חם) משמש בעיקר לריכוך שעווה באוזן ולא כטיפול בדלקת. אין לטפטף שמן או כל חומר אחר לאוזן כשיש הפרשה מהאוזן, חום, חשד לנקב בעור התוף או צינוריות אוורור, ובתינוקות וילדים – רק לאחר התייעצות עם רופא.

עוד מקרה בו שמן הזית מסייע בהקלה על כאבים הוא בעת עצירות. אנשים רבים סובלים מעצירות בשלב כזה או אחר בחייהם, זו יכולה להיות נטייה גנטית לעצירות ואלה יכולים להיות גורמים אחרים ובהם שינויים תזונתיים או תזונה לקויה מראש, מידת הפעילות היום יומית ואף המצב הנפשי בו אנשים נמצאים. אחת הדרכים השימושיות ביותר להקל על עצירות ועל הכאבים הנגרמים ממנה היא תרופת הסבתא של שתיית כף שמן זית בבוקר, על בטן ריקה. פעולה זו עשויה לסייע לפעולת המעיים ולריכוך הצואה, ובכך להקל על פינוי המעי הגס באופן טבעי. עצירות שנמשכת יותר מכמה שבועות, או מלווה בדם בצואה, ירידה במשקל או כאבי בטן חזקים, מחייבת בירור רפואי. רוצים לשמוע על דרכים נוספות להקל על כאבים וטיפול באמצעות שמן הזית?  

לפרטים ויצירת קשר: 054-7449732

האם שמן זית עוזר לאבנים בכליות?

אבנים בכליות היא אחת התופעות הבריאותיות השכיחות והיא יכולה להוביל אנשים לסבל וכאב רבים ולעיתים קרובות גם לסיבוכים רפואיים המצריכים טיפול פולשני כגון ניתוח. מדובר על מצב בו חומרים המומסים בשתן מתרכזים בכליות והופכים לגבישים, אותם גבישים הופכים עם הזמן לאבן והאבן לכשעצמה אינה גורמת לכאבים, אך כשהיא נודדת לכיוון הצינור המחבר בין הכליה לשלפוחית השתן היא כן עלולה לגרום לכאבים ואף לכאבים קשים המלווים בעליה בלחצים התוך כלייתיים. 

אחוז ניכר מהאוכלוסייה מתמודד עם אבנים בכליות, רבים מהם סובלים מהתופעה שוב ושוב לאורך חייהם וגם לאחר טיפול פולשני וטיפול תרופתי שבתחילה אמנם נראה מוצלח, אך לטווח הרחוק הוא לא מחזיק מעמד. אז ראשית יש לומר – אם אתם סובלים מאבנים בכליות ואם חלילה אתם חשים כאבים, עליכם לפנות לרופא המטפל ולבצע בדיקה מקיפה. הדרך המבוססת ביותר להפחית הישנות של אבנים היא שתייה מרובה של מים ותזונה מותאמת לסוג האבן, בהנחיית הרופא. אין ראיות מחקריות לכך ששמן זית ממיס אבנים או מסייע לפנות אותן, ולכן מקומו כחלק מתזונה בריאה – לא כטיפול באבנים. כאב עז בגב או במותן, חום, הקאות או דם בשתן מחייבים פנייה מיידית לרופא או לחדר מיון. 

האם שמן זית משמין?

חשבתם ששמן הוא משמין? זה אולי נכון במקרים רבים, אך שמן זית עשיר בקלוריות, אך במסגרת תזונה ים תיכונית הוא קשור לשיפור ברגישות לאינסולין ובאיזון הסוכר בדם. האינסולין הוא ההורמון האחראי על ויסות רמות הסוכר בדם, ורמות גבוהות שלו לאורך זמן קשורות לעלייה במשקל. כאשר צורכים שומנים בריאים כמו שמן זית באופן מתון, הצריכה המוגברת של המזונות האחרים, כמו גם התשוקות למאכלים מסוימים מופחתים, חלק מהמחקרים מצאו שתזונה דלת פחמימות עם שומנים איכותיים יכולה לסייע בירידה במשקל, אך הכמות עדיין חשובה – כף עד שתיים ביום, במקום שומנים אחרים. 

האם שמן זית מפחית דלקות?

שמן הזית עשיר בנוגדי חמצון ובשל כך הוא מסייע בצמצום ובמניעת דלקות וצריכה קבועה שלו במסגרת תזונה ים תיכונית קשורה במחקרים לסיכון נמוך יותר למחלות שבהן לדלקת כרונית יש תפקיד, כגון מחלות לב וכלי דם, סוכרת מסוג 2 והתסמונת המטבולית. עוד כדאי לדעת כי במחקרי מעבדה נמצא שלנוגד החמצון אולאוקנטל שבשמן הזית יש מנגנון פעולה דומה לזה של איבופרופן, אך בכמויות שאוכלים ביום-יום השפעתו מתונה בהרבה והוא אינו תחליף לתרופה. 

האם שמן זית משפר את הזיכרון?

המוח שלנו זקוק לחומצות שומן כדי לתפקד כראוי כי הוא עצמו עשוי ברובו מחומצות אלה. הן עוזרות לו לשמור על חדות מחשבה, לווסת מצבי רוח ולהתמודד עם משימות שונות בחיי היום יום. בשמן הזית ישנן חומצות שומן חד בלתי רוויות, ותזונה ים תיכונית העשירה בשמן זית נמצאה במחקרי תצפית קשורה לשמירה טובה יותר על התפקוד הקוגניטיבי בגיל המבוגר ולסיכון נמוך יותר לדמנציה. 

האם שמן זית משפיע על התפקוד המיני?

אמנם זה נשמע תלוש – איך יכול להיות ששמן נפוץ שנמצא על כל מדף בסופר השכונתי יכול לחולל פלאים בתפקוד המיני, אך יש לכך היגיון פיזיולוגי. מבין סגולות שמן זית זו אולי תעניין את קהל הגברים בעיקר כיוון שגברים רבים מתמודדים עם בעיות שונות בתפקוד המיני ככל שהם מתבגרים, רבים מהם יבחרו לקחת תרופות כדי לטפל במצב, אחרים יבחרו לא לטפל ולסבול, אך קיימת גם אפשרות אחרת – לצרוך שמן זית. דיברנו כבר בתחילת הכתבה על האופן שבו שמן הזית מסייע לזרימת הדם התקינה בגוף, ובכן, זרימת הדם התקינה היא אחד הפרמטרים הראשונים והעיקריים להשגת זקפה, ומחקרים מצאו שתזונה ים תיכונית, ששמן הזית הוא מרכיב מרכזי בה, קשורה לשיעור נמוך יותר של בעיות זקפה. חשוב לדעת שבעיות זקפה עלולות להיות סימן מוקדם למחלת לב וכלי דם או לסוכרת, ולכן כדאי לבדוק אותן אצל רופא ולא להסתפק בשינוי תזונה. 

איך משתמשים בשמן זית לעור ולשיער?

אנחנו רואים אותו כחומר בלתי נפרד בתכשירים קוסמטיים שונים, בעיקר בקרמים, סרומים ומוצרי טיפוח לעור הפנים והגוף. כדאי לדעת כי סגולות שמן זית ייחודיות בכל הנוגע לעור, אך יש מי שבוחרים לעשות בו שימוש ישיר על עור הפנים. ממש כמו שהייתם בוחרים לשים תכשיר אחר – לוקחים כף שמן זית ומעסים אותה על העור למשך כמה דקות. אמנם מדובר בחומר הטבעי ויהיה לו ריח בהתאם, אך אם תנסו זאת ייתכן שתרגישו שעור הפנים מתרכך ונראה רענן יותר. בעור שנוטה לאקנה השמן עלול לסתום נקבוביות, ולכן כדאי לנסות קודם על אזור קטן.

וזה לא נגמר רק בעור הפנים, גם כשזה מגיע לשיער יש לשמן הזית סגולות מופלאות – נמצאו עדויות שונות שמאז ימי קדם נעשה שימוש נרחב בשמן הזית לחיזוק השיער ובריאות הקרקפת. איך עושים זאת? ממש כמו שאנחנו עושים שימוש במסכות השיער – יש לקחת רבע כוס שמן זית, למרוח על השיער והקרקפת ולעסות אותם במשך כמה דקות עד לכיסוי מלא, לאחר מכן יש להשאיר את השמן למשך רבע שעה ואז לחפוף כרגיל.

שאלות נפוצות על שמן זית